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POUR FINIR CE MOIS SUR L'ALIMENTATION

Ce que je voulais pour ce mois, c’est vous bousculer, sortir du cadre, casser les codes parce que ça ne va pas, ne correspond pas à tout le monde. Nous avons plus que jamais besoin d’être, d’incarner qui nous sommes. Cependant, l’alimentation occupe une (trop) grosse place dans nos vies, dans notre société. Les murs du métro devraient être recouverts de phrases inspirantes, qui poussent à la créativité, à exprimer notre talent et à apporter notre contribution au monde…plutôt que de nous faire croire que nous ne savons pas manger, qu’un aliment révolutionnaire va changer notre vie ou même nous rappeler avec des « vous avez faim ? » que nous avons un sens qui comme son nom l’indique est sensé faire le job.

Nous avons finalement été habitués, pour ne pas dire conditionnés à...

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MA VISION DE L’ALIMENTATION EN AFRIQUE

Ce pôle est central et même omniprésent ! La nourriture est juste PARTOUT !!

C’est vrai que c’est la base pour l’être humain. Là ou en occident on se pose beaucoup -trop- de questions, en Afrique c’est un peu tu vois tu manges. En effet, on se rend rapidement compte que tout le monde n’est pas égal en matière de nourriture parce que oui ça coûte cher ! 

Quand je vois que mon budget fruits et légumes pour 4 me coûte 10000F par semaine, soit 40000F par mois, le salaire moyen mensuel, je réalise qu’il y a un souci.

Comment donc font les gens pour manger des fruits et légumes, paradoxalement si abondants dans leur environnement ? Ben ils n’en mangent pas ! Alors que mangent ils à la place ?

Eh bien des choses qui vient d’ailleurs, manufacturés mais qui bizarrement coûtent moins cher à l’achat qu’un ananas....

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QUAND MANGER DEVIENT SOURCE DE PEUR

Toujours dans ce mois consacré à l'alimentation, nous avons mis l'accent cette semaine sur les extrêmes à travers les peurs liées à l'alimentation.

La semaine dernière était dédiée à la prise de conscience, au fait de faire un constat pour savoir ou on se place.

On n’a jamais eu autant de nourriture à disposition et en meme temps autant de personnes qui ne vont pas bien, de maladies, de troubles liées à l’alimentation, peur de manger, anorexiques, boulimiques, tellement d’extremes : il y a quelque chose à faire. En séance, il y a tous les profils et le travail consiste à savoir où on se situe et ce qui est bon pour nous. 

Eh oui, en occident surtout, l'alimentation est devenue source de stress : bien manger, avoir un bon métabolisme, manger bio/sans pesticides, éviter la nourriture industrielle, manger ou pas de la...

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LES ALIMENTS LES PLUS "BIZARRES" AU MONDE

alimentation reflexion Sep 12, 2021

J'ai grandi avec la croyance que la nourriture africaine était soit grasse, et/ou carencée, et/ou trop riche, et/ou trop bizarre (du crocodile, du serpent, ...des trucs de sauvages quoi !)....jusqu'à réaliser que ce n'était que des croyances, en me faisant mon propre avis.

C'est la raison pour laquelle aujourd'hui, quand je tombe sur ce genre de titre d'article : "les aliments les plus bizarres au monde", cela attire mon attention : pourquoi ce jugement ?

   -Est-ce une fois de plus ce fameux prisme occidental qui veut nous conditionner ?

    -Est-ce vraiment si bizarre/dangereux que ça ? 

Je vous propose un florilège de ce que j'ai trouvé et on en reparle juste après.

La source et la suite si vous souhaitez : 

https://www.noovomoi.ca/cuisiner/trucs-et-inspirations/article.aliments-etranges.1.1603477.html

Sans oublier les classiques :

-chez les asiatiques les chats et...

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POURQUOI JE VAIS BEAUCOUP PARLER DE L'ALIMENTATION ?

afronaturo® alimentation Sep 05, 2021

 

L'alimentation c’est la vie ! Beaucoup de personnes disent ça, moi y compris car j’adore manger. Mais en réalité c’est vraiment la vie puisque cela permet de nous nourrir.

Sauf que l’alimentation est NORMALEMENT régie par la faim, la soif, la satiété, la conscience… Toutes ces choses qui devraient nous faire manger ce dont on a besoin, parmi ce que l’on trouve dans notre environnement, dans la quantité proportionnelle à nos besoins, et UNIQUEMENT pour nous nourrir.

L’homme est à la base un animal, jusqu’à ce qu’une mouche le pique et qu’il considère qu’il doit évoluer. A partir de ce moment il a voulu satisfaire sa curiosité, changer, mélanger, faire lui même sa chimie,…

Résultat aujourd’hui : par défaut nous ne choisissons plus ce que nous mangeons, on nous impose et propose...

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MON ALIMENTATION NATURO EN AFRIQUE

afrique alimentation Mar 07, 2021

 L’alimentation est beaucoup plus simple et naturelle!

En France, je ne supportais plus cette omniprésence de produits laitiers, de gluten, de sucre blanc et autres additifs et produits nocifs pour le corps.

Certes, ici on retrouve beaucoup de produits « importés » comme le lait concentré, le sucre blanc, la baguette, les fameux beignets, le cube Maggi, mais aussi les pesticides…mais j’en parlerai lors d’un prochain article car je préfère me concentrer sur tout ce qui m’intéresse.

Comme je le répète souvent, on dit que l’alimentation doit être variée, équilibrée, individualisée, digeste et naturelle.

 En Afrique, il n’y a pas de plats préparés et c’est très bien ! Soit la cuisine a été faite à la maison ou soit par une bonne dame en général dans la rue...

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